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文旅賦能鄉村 跑進全面小康 中洲鎮紅色古道嘉年華暨‘中洲紅餐飲聯盟’成立儀式順利舉行
發佈時間:2020-11-30 11:07:57



見習記者 王巾豪 通訊員 餘慧斕 


“3,2,1,開始!”隨着一聲令響,11月29日上午,“女子急行軍”半程馬拉松賽在中洲鎮茶山村文化廣場正式開賽。這聲令響,也正式拉開了千島湖2020紅色古道嘉年華暨‘中洲紅餐飲聯盟’成立儀式活動序幕。


當天的嘉年華活動形式豐富、氛圍濃厚。活動以“文旅賦能”為出發點,除女子馬拉松賽外,還設置了精彩的文藝演出、浙皖兩省美食展,並開展“我家的拿手中洲味”餐廚爭霸賽,為鄉親和遊客推介、品鑑、領略中洲紅色、特色文化提供了多樣選擇。


中洲毛豆腐、木連銀包金、黃巢坪鴨頸……老中洲十三道特色菜品早已遠近聞名,很多人並不陌生。而在本次餐廚爭霸賽活動中,大廚們在原先的十三道中洲特色菜基礎上,增補竹蓀等新食材,優化開發了新“中洲味•十三道”。此次中洲十三道特色菜推陳出新的背後,離不開中洲鎮對做好中洲特色餐飲文化精益求精的目標追求。


據瞭解,以本次活動為契機,中洲鎮整合餐飲產業資源,成立了“中洲紅餐飲聯盟”,將本地分散在上海、杭州、千島湖等地的餐飲人才、有一定規模或知名度的餐飲企業都“繪製”在一張中洲十三都“餐飲地圖”中,不僅搭建了一個本地餐飲人才交流的平台,也力爭以成立餐飲品牌聯盟的方式,助力中洲打造“餐廚之鄉”。


千島湖新聞網 編輯:王志仙


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