見習記者 王巾豪 通訊員 餘慧斕 

“3，2，1，開始！”隨着一聲令響，11月29日上午，“女子急行軍”半程馬拉松賽在中洲鎮茶山村文化廣場正式開賽。這聲令響，也正式拉開了千島湖2020紅色古道嘉年華暨‘中洲紅餐飲聯盟’成立儀式活動序幕。

當天的嘉年華活動形式豐富、氛圍濃厚。活動以“文旅賦能”為出發點，除女子馬拉松賽外，還設置了精彩的文藝演出、浙皖兩省美食展，並開展“我家的拿手中洲味”餐廚爭霸賽，為鄉親和遊客推介、品鑑、領略中洲紅色、特色文化提供了多樣選擇。

中洲毛豆腐、木連銀包金、黃巢坪鴨頸……老中洲十三道特色菜品早已遠近聞名，很多人並不陌生。而在本次餐廚爭霸賽活動中，大廚們在原先的十三道中洲特色菜基礎上，增補竹蓀等新食材，優化開發了新“中洲味•十三道”。此次中洲十三道特色菜推陳出新的背後，離不開中洲鎮對做好中洲特色餐飲文化精益求精的目標追求。

據瞭解，以本次活動為契機，中洲鎮整合餐飲產業資源，成立了“中洲紅餐飲聯盟”，將本地分散在上海、杭州、千島湖等地的餐飲人才、有一定規模或知名度的餐飲企業都“繪製”在一張中洲十三都“餐飲地圖”中，不僅搭建了一個本地餐飲人才交流的平台，也力爭以成立餐飲品牌聯盟的方式，助力中洲打造“餐廚之鄉”。

千島湖新聞網 編輯：王志仙